Pão de queijo de Batata Doce
Ingredientes
1 e 1/2 xícara de Batata Doce cozida e amassada
1 xícara de polvilho azedo
1 xícara de polvilho doce
1 ovo
1/4 xícara de óleo ou 2 colheres (sopa) de manteiga
100 gramas de parmesão ralado
Sal e chia a gosto.
Modo de preparo
Amassar até soltar das mãos (se precisar pode colocar mais polvilho até dar ponto) moldar bolinhas e assar por cerca de 20 a 25 minutos em temperatura média até dourar.
Rendimento
Aproximadamente 60 unidades.
* Após enrolar os pães de queijo é possível congelar, porem separadamente para não grudar um no outro, depois de congelados basta colocar em um pacotinho e guardar em porções para assar quando estiver com vontade ;).
